|
|
 |
 Destination :
Jura
Le Jura, le Pays de la diversité
 | | © CH.MICHEL/CDT JURA |
Le Jura est synonyme de paysages enchanteurs et variés. De la plaine qui longe la Bourgogne aux montagnes qui la séparent de la Suisse, cette région est une succession de terroirs à l'identité prononcée. Vallons tout en douceurs au nord de Dole, mosaïque bleutée des étangs de la Bresse, vignobles du Revermont sertis de reculées, Petite Montagne plissée de crêtes, plateaux jalonnés de villages isolés, Région des Lacs si prisée en été, Haut-Jura de monts escarpés parcourus de torrents et de cascades, les panoramas se suivent et ne se ressemblent pas. |
L'identité jurassienne
 | | Clévacances Jura |
Certes, les paysages sont différents mais un seul coup d'oeil permet d'affirmer qu'ils appartiennent à un même sol jurassien. Lumière du ciel et de l'eau, rivières caressées d'arbres, couleurs des falaises calcaires, petites routes sinueuses, étendues infinies, combes tranquilles, charme des villages et forêts omniprésentes sont quelques-uns des éléments qui témoignent des caractéristiques essentielles du Jura. Bien sûr, il y en a d'autres, qu'il faut parfois découvrir avec patience. Car cette terre cultive aussi la discrétion, et un certain goût des secrets qu'elle saura tout de même livrer à ceux qui ont soif de s'en imprégner. 5 000 km2 de superficie, 252 000 habitants, 545 communes (dont 87 % ont moins de 500 âmes)... et des arbres qui recouvrent 46 % de la surface. Si cette présence boisée a donné son image verte au Jura, si elle abrite le lynx et le cerf, si elle offre de riches opportunités touristiques, elle a également nourri les savoir-faire qui ont forgé l'artisanat et l'industrie. Une visite en forêt de Chaux, sur le “sentier du guêpierî et aux “cabanes du 14", rappellera la cohorte de métiers anciens liés à la transformation des troncs. Et c'est dans le Haut-Jura que l'on s'étonnera de la réelle vigueur des entreprises qui ont su puiser leur expérience dans les ateliers des tourneurs, pipiers, lapidaires ou fabricants de jouets. |
Le Jura, le Pays où le présent s'inspire du passé
 | | © CDT Jura |
Toujours vivaces, ces activités ne sont certainement pas à reléguer au rayon d'un passé folklorique et la force de l'économie jurassienne est d'avoir su s'adapter aux matériaux nouveaux sans faire table rase des méthodes traditionnelles. C'est la raison pour laquelle cohabitent jeux en bois, jouets en plastique, objets tournés, lunettes métalliques ou acétate et industries de précision de pointe. L'histoire du Jura a été également façonnée par le sel, si abondant dans le sol, dont l'exploitation fit la renommée de Salins-les-Bains et justifia la construction extraordinaire de la Saline Royale d'Arc-et-Senans. Et bien sûr, le sel enrichit toujours les bienfaits des eaux thermales de Lons-le-Saunier et Salins-les-Bains pour le plaisir des curistes et des amateurs de bains de jouvence. |
La gastronomie jurassienne
 | | © CDT Jura |
Le sel qui met l'eau à la bouche est l'occasion d'évoquer les plaisirs de la table qui illustrent aussi la volonté bien jurassienne de conserver des principes de fabrication rigoureux pour que la qualité perdure. Les fromages que sont le Comté et le Morbier répondent à des contraintes qui sont le gage de produits sachant pleinement rimer avec gastronomie. Ils s'accompagnent d'un autre emblème du Jura : son vin... ou plutôt : ses vins ! Vin blanc, vin rouge, vin rosé, vin jaune, vin de paille, Crémant, Macvin, Marc, eau-de-vie, là aussi, les vignerons du Revermont cultivent les différences et la diversité.
Visitez le site du Comité Départemental du Tourisme du Jura
Visitez le site de : Clévacances Jura |
|
|
|
