Les délices des Dom Tom

On se rend rarement dans les Dom Tom pour profiter d’une cuisine très raffinée. Pour autant, les ultramarins savent élaborer des mets divers et variés dont certains sont devenus des plats emblématiques. Aux Antilles, on apprécie tout particulièrement les accras de morue. Ces délicieux petits beignets sont consommés comme apéritifs mais peuvent aussi faire office d’entrée froide. Le colombo de poulet succède souvent aux accras dans les assiettes des martiniquais et des guadeloupéens, il s’agit d’un plat incontournable de la gastronomie créole ! A Mayotte, vous aurez l’occasion de goûter au Mataba, ce sont des brèdes de manioc mijotées dans du lait de coco. D’autres spécialités culinaires sont populaires dans la même région un peu plus sud à La Réunion. C’est notamment le cas du pâté créole et de différentes recettes de civets. Difficile de séjourner dans les Dom Tom sans succomber pour quelques fruits et légumes. Les arômes du corossol, du maracuja ou encore de la goyave ne vous décevront pas ! Vos soirées se finiront peut être au bout de la nuit avec un ti-punch martiniquais ou un rhum arrangé guyanais, mais buvez avec modération ! Enfin, pour satisfaire un petit creux après une activité ou conclure un repas en beauté, rien de tel qu’un bon gâteau antillais.

Les grandes activités dans les Dom Tom pendant les vacances

Les plages sont les lieux qui suscitent logiquement le plus la curiosité des touristes. Celle de Petit Havre est propice à la détente en Guadeloupe tout comme la petite plage de pompière située aux Saintes. En Martinique, c’est l’Anse Céron qu’il faut absolument découvrir avec son sable noir si caractéristique. A Mayotte, vous serez émerveillé par le sable blanc de la plage du Préfet et ne vous lasserez pas de ses eaux transparentes ! D’autres décors de carte postale donnent le sourire aux vacanciers à La Réunion. Les visiteurs se pressent par exemple à La Saline les Bains pour jouir du lagon translucide ou ils vont bronzer sur la plage de Grande-Anse près des grands cocotiers.

Le second loisir est incontestablement la plongée ! Les fonds marins qui bordent ces îles sont peuplés de poissons plus colorés les uns que les autres. Les murènes et les dragons sont légion sur le spot Cocaïne à Mayotte, les raies nagent quant à elles paisiblement aux Anses d’Arlet sur la côte martiniquaise. Des professionnels favorisent la préservation des écosystèmes dans les Dom Tom, voilà pourquoi sa faune et sa flore éblouissent constamment les vacanciers. Pour profiter de panoramas grandioses et être au plus près de la nature, laissez vous tenter par des randonnées pédestres. Elles sont particulièrement attractives sur l’île de la Réunion, notamment au nord du Piton de la Fournaise.

Les destinations principales des Dom Tom pour les vacances

Votre location de vacances dans les Dom Tom est peut être située à Saint-Denis à la Réunion. Sa belle cathédrale et son parc de la Trinité sont deux attractions que vous pourriez visiter, tout comme passer un après-midi au Muséum d’Histoire Naturelle. Dans les Caraïbes, on retrouve d’autres hébergements susceptibles de vous plaire dont certains se trouvent en Guadeloupe à Pointe à Pitre. De belles villas peuvent vous intéresser non loin du Musée Schoelcher, du Memorial Acte ou encore à quelques minutes du Marché de la Darse.